本品では高知県産生姜の美味しさと相性の良い紹興酒を合わせたこだわりの味わいをお届けします。
自宅の生姜焼きはご自身で合わせたたれを使用している方にも一度お試しいただきたい商品です。

【商品特徴】
醤油ベースと高知県産生姜、さらに紹興酒をブレンドしたふくよかな旨味とがあります。
生姜本来の風味を大切にし、香辛料も合わせたピリッと心地よい辛味に仕上げています。
お肉の臭みをマスキングする効果もありますので、自宅での調理だけでなくお弁当作りにもおすすめです。

しょうが焼のたれという商品名ですが、豚肉や鶏肉のソテーや照り焼としてもおすすめです。


【こだわり】
「高知県産の生しょうが100%使用」
生姜は全て生の状態で製造時に必要な量を仕入れ、品質の良い状態で商品に使用しております。
生姜本来の美味しさをお届けしたい商品のため、冷凍ペースト等は使用せず1個ずつ丁寧に皮を剥き、すりおろした新鮮な生姜のみを使用しております。
また、なるべく生姜の繊維が口に残らぬよう輪切りにしてからすりおろしております。

「紹興酒を使用」
本品ではお酒は本みりん、清酒の他に紹興酒を使用しています。
紹興酒は特有の風味とスッキリとした後味があり、アミノ酸が多く含まれるため旨味が高く食材の味を引き立て調和させる効果があります。
生姜との相性も良く、原材料の特徴が活きた厚みのある美味しさに仕上げています。


【使用方法】
・焼いたお肉にたれをつける
・お肉や野菜の焼き上がりにプレートやフライパン上でかける
・下味としてお肉に漬け込んでから調理をする　etc


【お勧めの料理】
下記の料理の風味付けにもお勧めです。

チャーハン
手羽先
唐揚げ
肉野菜の炒め物
豚の角煮
豚肉の生姜焼き(下味付けして焼く　or　炒めてから最後にかけて煮立たせる)
肉野菜炒め(お肉と野菜を炒めて仕上げにたれをかけてひと煮立ち)
スペアリブの味付け
鶏肉や豚肉のそぼろ
鶏肉や豚肉のソテー
焼きそばや焼きうどん等の隠し味
チャーハンの隠し味
※その他様々な調理の風味付けや隠し味としてお使いいただけます。
etc

【原材料】
醤油(大豆・小麦を含む,国内製造)、砂糖、みりん、生姜、清酒、醸造酢、紹興酒、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素

【原産地】
神奈川県

【製造者】
有限会社　鳥寛

【使用上の注意】
本品は分離しやすいため、良く振ってご使用ください。開栓後は冷蔵保管し早めにお召し上がりください。

【保存方法】
直射日光を避けて常温で保存してください。

【アレルギー物質】
大豆・小麦が含まれております。